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SPEISEN

Welde Brauhaus Fass Logo

VORSPEISEN & TRINKHILFEN

Suppe

7,50 €

Rinderkraftbrühe | Maultasche | Gemüse Julienne

Falafel

7,90 €

Falafel | Kräuterschmand oder Salsa

Nachos

5,00 €

Nachos | Salsa oder Kräuterschmand

Drillinge

7,50 €

Kartoffeln | Kräuterschmand

Brot & Dip

8,50 €

Obazda | Griebenschmalz (11) | Kräuterschmand | Bauernbrot

Käse Teller

15,90 €

Wechselnde Käsesorten | Obst | Nuss | Bauernbrot

Loaded Nachos

11,00 €

Nachos | Pulled Pork | Käse | Salsa oder Kräuterschmand | Chilis

Knöpfle mit Soß

8,90 €

Knöpfle | Pilzrahmsoße oder Brauhaussoße

Ziegenkäse

13,00 €

Salat | Honig | Nuss | Fruchtkompott (Saisonal) | Bauernbrot

Mini Maultaschen

7,60 €

Maultaschen gebacken | Kräuterschmand oder Salsa Soße

Pommes

4,90 €

rot / weiß

Rote Ziege

14,90 €

Rote Beete | Ziegenkäse | Sesam | Limette | Salatgarnitur

AUS DEM GARTEN

Beilagensalat

6,00 €

Gemischter Salat | Joghurt | Kräuter | Rohkost (Saisonal)

Elses Ketscher Salat

14,90 €

Gemischter Salat | Joghurt | Kräuter | Rohkost (Saisonal) | Tomaten | Croutons | Sonnenblumenkerne

Brauhaus Salat

16,90 €

Gemischter Salat | Beerenkompott | Nüsse | Ziegenkäse | Croutons | Balsamico 1,15 | Bauernbrot

   Optional dazu:

  • Tranchen von der gebratenen Maultasche  
    + 5,50 €

  • Tranchen von der Hähnchenbrust  
    + 6,50 €

  • Tranchen vom Roastbeef  
    + 7,50 €

BRAUHAUS BURGER

Brauhaus Burger

17,50 €

Pulled Pork | Laugenbun | BBQ-Biersoße | Weißkohlsalat | Mango | Chili | Nachos

Chicken Burger

17,50 €

Lauge | Backhähnchen | Gurken Relish 1,11 | Burger Soße | Salat | Chili | Zwiebel | Tomate | Rösti-Sticks

Veggie Burger

17,50 €

Laugen Bun | vegetarisches Patty | BBQ- und Salsa Sauce | Salat | Röstzwiebeln | Pommes

HAUPTSACHE

Große Brauhaushaxe

Landschwein | Kartoffelknödel | Sauerkraut | Biersoße

  • Ganze Haxe  32,00 €

  • Halbe Haxe   21,00 €

Täglich ab 17:00 Uhr (solange der Vorrat reicht)

Herr W’s Zwiebelrostbraten

29,50 €

200g Roastbeef | Knöpfle | Zwiebeln | Brauhaussoße | Beilagensalat

Güggeli Filet

Hähnchenfilet | Grillgemüse | Drillinge | Kräuterbutter 

  • groß: 19,80 €

  • klein: 13,20 €

Lachs

28,50 €

200g Lachsfilet Steak | Lauwarmer Kartoffelsalat | Grillgemüse | Cognac-Hummer-Soße

Wurstsalat

Lyoner (3 ) | Zwiebel | Gurke (11,16) | Paprika

  • Mit Bauernbrot  12,00 €

  • Mit Drillingen  14,50 €

  • Mit Pommes  14,50 €

Roastbeef

28,50 €

200g Roastbeef | Grillgemüse | Röstisticks | Brauhaussoße | Beilagensalat

Wiener Schnitzel

29,50 €

3 x 100g Schnitzel vom Kalb | Lauwarmer Kartoffelsalat11 | Preiselbeeren | Zitrone

Bratwurst im Senfmantel

18,00 €

2 Bratwürste (14) | Sauerkraut | Kartoffelstampf | Brauhaussoße

Kichernde Erbse – lauwarm

14,90 €

Couscous | Kichererbsen | Rote Bete | Humus | Minz-Joghurt oder Salsa

Schweizer Wurstsalat

Lyoner (3 ) | Zwiebel | Gurke (11,16) | Paprika | Käse

  • Mit Bauernbrot  13,50 €

  • Mit Drillingen  15,50 €

  • Mit Pommes  15,50 €

Großes Brauhausschnitzel

21,00 €

300g Schnitzel vom Schwein | Drillinge | Beilagensalat

Krustenbraten

19,80 €

Strohschwein (3,14) | Kartoffelknödel | Sauerkraut | Brauhaussoße

Maultaschen

17,50 €

Maultaschen | Lauwarmer Kartoffelsalat (11) | Brauhaussoße | Zwiebeln

Käseknöpfle

15,90 €

Knöpfle | Bergkäse | Zwiebel | Beilagensalat

FÜR KINDER

Knöpfle

8,90 €

mit Soße

Hähnchenschnitzel

10,90 €

mit Pommes

Bratwurst

9,90 €

mit Pommes

HINTERHER

Lava Cake

8,90 €

Schokolade | Fruchtkompott | Kirschgel | Crumble

Kaiserschmarrn

9,80 €

Schmarrn | Fruchtkompott | Rumrosinen

Guten Appetit!

Du hast Fragen / Allergien? Melde Dich einfach, wir helfen gerne!

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